讃岐の伝統の味、あん餅雑煮・いりこ飯がこれ一本で簡単にどなたにでも

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讃岐の素セット(大羽、餅、讃岐の素2本)

販売価格:
2,700 円(税込)
【讃岐の素は、讃岐の万能調味料】
いりこ飯の素は醤油仕立ての天然だし!どんなお料理にもお使いいただけます。そのままお使いいただいても、アレンジで中華、イタリアンにもどうぞ。特にオリーブオイルとの相性は抜群です。ドレッシング・和風パスタ・お肉の漬け込みソースなどあなたのアイディアを更に膨らませることのできる、まさに万能調味料です。
白味噌いりこだしは白みそ仕立ての天然だし!どんな料理にも相性抜群です。白みそ仕立てですのでホワイトソース・バター・マーガリン・チーズ・マヨネーズ・練りゴマなどと組み合わせ、グラタン、ドリア、パスタ、炒めものやバーニャ・カウダのソースなどお料理のバラエティは無限大です。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
内容量:
いりこ飯の素・白味噌いりこだし 各195ml
伊吹いりこ 200g
あん餅4個 1個あたり約60g
原材料:
【いりこ飯の素】しょうゆ、水あめ、みりん、いりこ粉末、砂糖、食塩、かつおぶし(粗砕)、こんぶ、しいたけ(原材料の一部に小麦、大豆含む)
【伊吹いりこ】かたくちいわし(瀬戸内産)、食塩、
(本製品で使用しているいわしは、えび・かにが混ざる漁法で捕獲しています。)
【白味噌いりこだし】白みそ、水あめ、いりこ、みりん、食塩、しょうゆ、砂糖、かつおぶし(粗砕)、こんぶ、しいたけ(原材料の一部に小麦、大豆含む)
賞味期限:
6か月
保存方法:
【いりこ飯の素】直射日光を避けて冷所で保存。
開栓後は変質するおそれがありますので冷蔵庫に保管し1週間以内にご使用ください。
【伊吹いりこ】高温多湿を避けて冷所で保存。
開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく早めにご使用ください。
【白味噌いりこだし】直射日光を避けて冷所で保存。
開栓後は変質するおそれがありますので冷蔵庫に保管し1週間以内にご使用ください。保管中色調が濃くなることがございますが品質上問題はございません。

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

  • 本当に簡単便利な調味料

    投稿者:Tさん 様 おすすめレベル:★★★★★

    レシピがついていたので簡単に作れてよかったです。まずいりこ飯の素をそのまま味見をしたら少し甘めで旨味が強かったです。いりこに対する私のイメージは臭みがあるっていう先入観がありましたが、そんな事は全然無くびっくりしました。お米のひと粒ひと粒に味が入り上品ないりこの香りでとても美味しく頂きました。
    他に雑煮とポテト白味噌グラタンとたこときゅうりの酢味噌がけも作ってしまいました👍全て簡単に本格的な讃岐の味を食べれて良かったです‼️ありがとうございました

  • 手間をかけずに家庭で懐かしい味を

    投稿者:Nさん 様 おすすめレベル:★★★★★

    【讃岐の素】さんの
    白味噌いりこだしといりこ飯の素
    レシピを参考に作ってみました。

    ◆白味噌いりこだし◆

    〈白味噌うどん〉
    いつもは、醤油味ばかりですが
    白味噌味も優しい味で
    これからの季節にぴっったり!
    温まっていい~♪

    〈たこときゅうりの酢味噌和え〉
    みょうがが美味しい季節なので
    添えてみました。
    さっぱりして、とても合いました!
    色々合わせるの面倒だし(笑)
    味も適当になっちゃうけど
    これは便利!

    *白味噌を買っても
    あまり使わなかったりしますが、、、
    この白味噌いりこだしがあれば
    手軽に使えて、簡単で美味しいし
    色々な物に使えそう!

    ◆いりこ飯の素◆

    〈さんまの炊き込みご飯〉
    普通にきのこの炊き込みにしようかな?と
    思ったけれど、、、
    さんまにしよう!
    どっちも食べたかったから(笑)
    さんまの塩としょうがが効いていたので、
    レシピの分量は、一合に50mlで作りましたが
    少し控えてもいいかなーと思いました。
    これに、みつば、大葉、みょうがをかけ
    すだちもひとしぼり~
    旬の味、満載\(^^)/
    美味しくないわけがない(笑)

    *子どもの頃から
    そうめんのだし汁は
    いりこを使っているので
    これがあると、時間のないときは
    最高♪

    忙しい主婦のためにあるね♪
    ありがとーー!

    讃岐の素
    ⬇⬇⬇

  • 本品を加えるだけの超簡単調理。

    投稿者:T 様 おすすめレベル:★★★★★

    今回頂いたのは、「いりこ飯の素と白味噌いりこだし」の2品でした。

    早速「いりこ飯の素」を使って親子どんぶりを作りました。

    普段、煮干しから出汁を取るのは手間がかかり大変ですが、今回は材料に本品を加えるだけの超簡単調理。

    しかし、味は本格的ないりこ出汁が味わえました。

    値段は少し高いですが、高級な伊吹き島のいりこをふんだんに使っていることで、納得。

    次は、「白味噌いりこだし」を試してみたいと思います。

  • 簡単に本格的な讃岐の味を食べれて良かったです‼️

    投稿者:T 様 おすすめレベル:★★★★★

    レシピがついていたので簡単に作れてよかったです。まずいりこ飯の素をそのまま味見をしたら少し甘めで旨味が強かったです。いりこに対する私のイメージは臭みがあるっていう先入観がありましたが、そんな事は全然無くびっくりしました。お米のひと粒ひと粒に味が入り上品ないりこの香りでとても美味しく頂きました。
    他に雑煮とポテト白味噌グラタンとたこときゅうりの酢味噌がけも作ってしまいました。全て簡単に本格的な讃岐の味を食べれて良かったです‼️ありがとうございました。

  • 本場の味を堪能!!

    投稿者:ちかちかやま 様 おすすめレベル:★★★★

    まず、セット内容が思った以上に豪華です。
    いりこだしのおつゆが、醤油味と白味噌味の2本に、あんこ入りのお餅といりこのセットです。
    お餅も、いりこもたっぷり入っています。
    正直、あんこ入りのお餅をお雑煮にして食べるという食べ方を知らなかったので、どうやっていただけばいいのかわかっていなかったんですが、丁寧なおいしい作り方が同封されていました。
    お雑煮だけでなく、他にもいろいろな食べ方が載っているので、このセットでいろいろ活用できます。
    先ずは白味噌味のおつゆに、根菜類を入れてお雑煮を作りました。
    まず、汁がすごく美味しいです。少し甘みのある白味噌の優しい味でした。
    あんこが混ざってどうなってしまうのかと思いましたが、ものすごく合います。甘いんですが、不思議なコラボでした。
    クセになります。
    醤油味の汁はお素麺のつけ汁で頂きましたが、だしの旨みがものすごく有り、本当に美味しかったです。
    周りにも勧めたくなる美味しさでした。

  • いりこの風味がすごくいい!

    投稿者:さっきぃ 様 おすすめレベル:★★★★★

    いりこって魚臭いんじゃないかと今まで思って自ら買うことは今までなかった私ですが、今回でいりこのイメージが変わりました。
    まず、いりこだしのしょうゆだしと白味噌だし。
    しょうゆだしの方はいりこご飯とうどんつゆ(1対1でうすめる)に使いました。
    いりこご飯は炊き込みご飯の味で、初めて食べましたが、醤油辛いこともなくおいしかったです。
    うどんつゆはすごく感動でした。
    今までうどんつゆといえば鰹だしで、醤油からいことがありましたが、いりこはもう香りがよくてうどんがすごくおいしくいただけます。魚臭いようなことは全くありませんでした。

    白味噌だしは鍋に使いました。
    いりこの香りもふわぁーっと自然な感じで、すこし甘めの味でした。とてもおいしかったです!
    小さな子供がいるので、化学調味料不使用でだしの風味があるこれらの商品は、すごくよかったです!本当に自然に美味しいと思える味です!

  • いりこのおいしさを実感できるセット

    投稿者:みゆこぱ 様 おすすめレベル:★★★★★

    この商品、東京ではなかなか手に入らないものばかりで、到着をとても楽しみにしていました。
    和食だけでなく、ほかの調味料とあわせて洋風にも使える、万能調味料のいりこ飯の素と白みそいりこだし。
    そして東京にはなかなかない、餡子の入ったおもちです。

    セット商品には、賞味期限や保存方法などの丁寧な説明文書とレシピ紹介があって、はじめて使う人でも安心。

    まずは、おもち。
    大福とは違い、もち米で作った正真正銘のおもちなので、汁ものにいれても溶けにくく、焼くと香ばしい味わいが楽しめるとか。

    さっそく、おやつにあん餅!
    消費期限が短く、配送先によっては、ついてすぐ期限切れになってしまう場合でも、ラップで包んで冷凍可能!解凍はレンジでもOKなので大丈夫です。
    ちょっとチンしてからグリルで焼くと、よく膨らみ、あっつあつでちょっと香ばしいおもちが楽しめました。
    中にはあんこがたっぷりでずっしり。
    大福よりも食べ応えがあり、食事代わりにもなりそうです。

    そしてお夕飯には、大羽いりこで丁寧にとっただしで作ったお味噌汁と、だしの素をつかったいりこ飯。
    いりこ飯は、研いだ米にニンジンや大根などの野菜と揚げなどの好みの具と、内臓と頭をとったいりこをそのままいれて炊き上げたたきこみごはん。
    水分の一部をいりこ飯の素で味付けします。

    大きないりこに、最近家庭科で出汁のとり方を習ってきた娘はびっくり。
    進んで内臓と頭をとってくれました。

    このおだしでのお味噌汁、いやあおいしい!
    料理の基本がだしであることを実感しました。

    そしてお初のいりこ飯!
    いりこが固いのかなって心配しましたが、すごく柔らかく仕上がり、炊いているときにいりこのいいにおいがして、食欲をそそります。
    骨が気になる部分もあったけど、いりこごと食べることができるので栄養も満点。お焦げもおいしかった!!
    おにぎりやお茶漬けにしてもおすすめ。

    子供がすごくいっぱい食べてくれて、やっぱりだしがおいしいと味がきまることを実感!!
    思った以上に使い勝手のいいセットでした。

    おもちの消費期限が短くてあせりましたが、電話したところ丁寧に対応していただきました。

  • とってもラクで美味しいTheいりこ!

    投稿者:T 様 おすすめレベル:★★★★

    とっても綺麗な大羽の伊吹いりこ、瓶入りの2本、いりこ飯の素と讃岐の白みそいりこだし、そして餡入りのお餅5個、レシピ付きです。

    さっそくレシピのプリントを拝見し、さて何を作りましょう・・・アレンジは無限のように思いました。

    未体験の香川のお雑煮、餡餅雑煮。
    レシピ通りにお水+お大根+人参で。
    4人分で讃岐の白みそいりこだし1本使用との事ですので、今回は他の物も作ってみたいと思い 3人分作りました。

    いりこ御飯は 白米+もち米少々+もち麦で。
    お水と、いりこ飯の素を入れ、具材は、人参・牛蒡・うす揚げ・おこんにゃくに致しました。(レシピにはお大根・人参・油揚げ等お好みで と書かれていました)
    頭と腹わたを取った伊吹いりこを加えて 炊くだけです。

    おこんにゃくと里芋を胡麻油で炒め、お水+いりこ飯の素+みりんで煮て 讃岐の白みそいりこだしを少々加え一品。

    たまたま昨日いただいた、はやと瓜を讃岐の白みそいりこだし+お酢+お砂糖+金胡麻+辛子で和え、あっという間にはやと瓜の辛子酢味噌和え。

    いりこ御飯は、いりこの旨味がぎゅっと濃縮されていて、全く雑味も感じられず、とても美味しくいただきました。

    さて生まれて初めての餡餅雑煮。
    作ったはいいのですが、いただき方がわからず・・・とりあえず、まず、白味噌のお出汁とお野菜をいただきました。ああおいしい。いりこの風味、満載という感じです。
    ちなみに、我が家のお雑煮も白味噌仕立てですが、お出汁を昆布と鰹節で取りますので、お味は全く違いました。
    そしてお餅、本当にもちもちして、とてもいいお餅です。中に粒餡が入っています。一口いただいた時、甘い!と思ったのですが、白味噌と混ざって、あら、おぜんざいのようになっちゃいました。これでいいのでしょうか・・・恐る恐る・・・飲んでみたら キャー美味しい☆合うのですね。

    本当のいただき方は、最後まで餡入りのお餅だけを残しておくのか、それとも途中で崩していいのか・・・それすらわからないのですが、想像以上に美味しくて、甘く甘く感じた粒餡が、とってもまろやかなおぜんざいになって、楽しませていただきました♪

    いつも香川(たまに愛媛)からいりこを取り寄せて、頭と腹わたを一つ一つ丁寧に取り除き 一晩お水につけておくかじっくり煮出すのですが、お水+いりこ飯の素だけで、とても風味豊かな煮物が完成しますので、凄くラクで便利です。

    しかもレシピを入れてくださっていましたので、とても作りやすかったです。

    HPを拝見しましたら いりこ飯の素はオリーブオイルとの相性抜群との事、イタリアンにも中華にもOKと・・・明日は別の物を作りたいと思います。いろいろなアレンジを楽しませていただきたいと存じます。

  • 本場の味 たべごたえあり

    投稿者:りえ 様 おすすめレベル:★★★★

    餡餅は大きくて食べごたえ有り、つぶ餡がたっぷり入って、甘すぎずおいしい!!甘さ控えめが好きな私には嬉しい!!スーパーの餡餅はどうも甘すぎてだめです~
    レンジで40秒チンして食べたら、やわらかくなりもっちりおいしかった!!
    白みそは煮込みうどんにして食べましたが、上品な味で、甘さもちょうどよくておいしい。まだあるので次はお雑煮やドレッシングにも使ってみたいです。
    いりこ飯の素はそうめんにしました。ほっこり優しい味でおいしい。他にもいろいろ使いやすそうで嬉しい~
    大羽いりこでだしを作りました。自分でだしを作るなんて初めてです!!味噌汁に使います。
    どれも本格的な味で手作り感があるのがよい。
    だしのとりかたやその他の使い方がのった紙や実際に調理した写真が入っていたのが、ありがたかった。すごく参考になり、すぐできました。入っていなければネットで調べて、、と時間がかかっていた!!こういう心遣いは嬉しいです。